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Cafe 松島文庫（仮）
2025年着工予定
（店の名前は未定 漢字2文字程度、アルファベット5文字程度に収まる名前が良い）
ホーム: ようこそ
要件
長居ができること（＝席数に余裕があること・WiFi、電源が使えること）
軽い食事ができること
犬連れで寄れること
イベントスペースとしても利用できること
イベント等で一部貸切中でも若干の客席が残せること
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設計の要点
ローコスト
シンプル
ホーム: 当店について
SWOT
S：
快適性
庭の緑
主な収入源ではない・賃料がかからない
ペットフレンドリー
レイアウト次第でキッズスペースも確保可能
W：
場所が分かりにくい・案内なしに到達できない
駅から若干離れている
リノベーションにコストが掛かっている
飲食店の経験がない
駐車場がない
O：
イベント開催の経験がある・コミュニティの人脈が若干ある
地元ロースターとの協力関係
地元ブルワリーとの協力関係
マンション増加とともに若い世代が増えている地域
保育園が近い
T：
住宅地・アクセスが私道
競合店が複数ある
周囲にさらに開発の余地がある＝競合店増加の可能性
感染症蔓延の状況
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メニュー
コーヒー・紅茶・ハーブティ
ソフトドリンク（仕入れ・調製）
アルコール（クラフトビール）瓶のみ
ベーグル・ベーグルサンド・ベルギーワッフル・スコーン・マフィン・ビスケット（自家）
ワンプレートランチ
スープ
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２階
２階を客席として使うことも、スタッフの居住用に使うこともできる
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ホーム: ギャラリー
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